みなさんこんにちは🌞東陽ステーション作業療法士のTです🌞

ここ数年、腸活ブームですね。

テレビや雑誌で定期的に取り上げられていたり、

お味噌やヨーグルトの広告でも、「毎日の腸活に！」とうたわれているのをよく目にします。

食べるだけで健康になれそうで、つい手に取りたくなりますよね😆

キノコやゴボウなど、手に取りやすい食材が役立つこともあり、毎日の生活に腸活を取り入れている方もたくさんいるのではないでしょうか🎵

 

この「腸活」という言葉、メディアで使われ始めてから、どうやら１０年ほど経つようです😲

それ以前は、「善玉菌」や「腸内フローラ」といった専門的な表現が主流だったようですが、

腸活ブームに乗っかって、今や善玉菌や腸内フローラという言葉も一般的になってきているような気がします😌

 

最近はまっている本があります。

それがコチラ👇👇

腸活といえば発酵食品！

毎日食べるならお味噌汁！ですよね🌟

以前は、お鍋を使うのが面倒なので、味噌とダシを茶碗に入れてお湯で溶いただけのものを飲んでいました。

乾燥ワカメが入れば良い方で、大抵具なし😅

それに、洋食のおかずのときには「あんまり合わないなぁ」としっくりこないまま、健康面だけを気にして飲んでいました。

 

この本とは、深川図書館で出会いました。

案の定、「腸活」という言葉に惹かれた訳ですが(笑)

読んだらびっくり、腸活の汁物って、お味噌を使わなくてもいいんですね。

お味噌汁だけしか頭になかった自分には衝撃⚡

コンソメや塩で味付けしたお汁でも、具材さえ取り入れれば腸内環境を整えるために効果的であるようです。

 

レシピ本の良い所は、レパートリーになかった食材の合わせ方を知れることもありますよね🎵

それに、「どの食材どうしを合わせてもいいんだ！」と自由な気持ちで作れる自信になるので、

最近は、具なし味噌汁を飲んでいた時期が嘘のように、

ささがきごぼう＋まいたけ＋豚肉＋豆乳で味噌汁

茹でて潰したにんじん＋コーン＋ピザ用チーズ＋牛乳でコンソメスープ

等々･･･

創作汁が毎日の楽しみになりました😆

見た目の良い料理にはならないですが😂、味は自分好みで最高です🎵

 

いまでは常に台所の端っこでこの本が待機していて、

冷蔵庫に残った野菜の切れ端を見つけては、索引からレシピを調べ

時にはレシピ通りに、時にはアレンジして楽しんでいます😄

みなさまもぜひ、図書館や本屋さんで見つけた時には手に取ってみてください🎶